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央视网消息：位置在轮工，老板的外号是“壹号”，于是有了“轮工壹号煎包”。老板陈任说，他家是煎包世家，从他大爷爷开始家里就在做煎包。他做煎包讲究真材实料，诚信经营。肉馅是煎包的内里灵魂，他每天都要亲自去挑选有嚼劲的前腿肉，十几年来都坚持手工剁肉，让肉馅吃起来更有层次和颗粒感，煎制的时候使用双面水煎，虽然费时费力，但是皮更脆，内里更嫩更香。十几年来，陈任见证了轮工这块地方的变迁，很多门店来势汹汹却也快速陨落，陈任看在眼里，坚守自己的原则在心：“做人要诚信，做生意要厚厚道道”。
编辑：朱雪莉
责任编辑：朱雪莉
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